《条例》明白，六畜定点屠宰企业、其他单元和小我对六畜、六畜产物注水或者注入其他物质的，由县级以上人平易近农业农村从管部分注水或者注入其他物质的六畜、六畜产物、注水东西和设备以及违法所得；货值金额不脚一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；对六畜定点屠宰企业或者其他单元的间接担任的从管人员和其他间接义务人员处五万元以上十万元以下罚款。注入其他物质的，并能够由机关按照《中华人平易近国食物平安法》的相关予以惩罚。

　　针对农村地域现实环境，《条例》做出差同化放置。《条例》明白，严酷小型生猪屠宰点设立。正在地处边远和交通未便的农村地域，能够按照现实需要设置仅限于向当地市场供应生猪产物的小型生猪屠宰点。

　　肉品安满是平易近生底线，记者留意到，所有猪、牛、羊，须经“双沉把关”，即检疫、肉品质量查验双及格，方可入市。

　　六畜定点屠宰企业屠宰注水或者注入其他物质的六畜的，由县级以上人平易近农业农村从管部分责令破产整理，注水或者注入其他物质的六畜、六畜产物和违法所得；货值金额不脚一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款，对其间接担任的从管人员和其他间接义务人员处五万元以上十万元以下罚款；情节严沉的，由设区的市人平易近吊销六畜定点屠宰证书，收回六畜定点屠宰标记牌。

　　《条例》明白，进入六畜定点屠宰企业的待宰六畜，该当依法经动物卫生监视机构检疫及格，并附有动物检疫证明和标识。

　　六畜定点屠宰企业该当成立肉品质量查验办理轨制。经肉品质量查验及格的六畜产物，六畜定点屠宰企业该当加盖肉品质量查验及格验讫印章或者加施肉品质量查验及格标记，附具肉品质量查验及格证；未经肉品质量查验或者经肉品质量查验不及格的六畜产物，不得出六畜定点屠宰企业。

　　本省实里手畜定点屠宰、集中检疫轨制。未经定点，任何单元和小我不得处置六畜屠宰勾当，农村地域小我自宰自食的除外。所称六畜定点屠宰企业，是指六畜定点屠宰厂和小型生猪屠宰点。

　　值得关心的是，《条例》明白，对病死六畜和病害六畜产物进行无害化处置的费用和丧失，由各级人平易近连系当地现实予以恰当补助。

　　六畜定点屠宰企业该当依法向所正在地震物卫生监视机构申报检疫。受理申报后，动物卫生监视机构该当兽医实施检疫。兽医该当按照国度的检疫规程查抄待宰六畜健康情况，正在屠宰过程中开展同步检疫、需要的尝试室疫病检测，并填写屠宰检疫记实；经检疫及格的，出具动物检疫证明，加盖检疫验讫印章或者加施其他检疫标记。

　　本《条例》所称六畜，是指人工豢养的猪、牛、羊；所称六畜产物，是指六畜屠宰后未经加工的胴体、肉、脂、净器、血液、骨、头、蹄、皮、尾等。

　　肉品平安关乎苍生餐桌取健康。近日，《江西省六畜屠宰办理条例》（以下简称《条例》）正式发布，将于2026年5月1日起施行。记者梳剃头现，《条例》就大师关心的肉品平安、屠宰规范、违法惩罚等问题，通过明白定点屠宰轨制、建立“双沉把关”查验系统、“注水”等违法行为，为苍生吃上“安心肉”供给保障。

　　针对苍生深恶痛绝的注水行为，《条例》明白“零”立场：严禁六畜定点屠宰企业以及其他任何单元和小我对六畜、六畜产物注水或者注入其他物质。严禁六畜定点屠宰企业屠宰注水或者注入其他物质的六畜。