这不是和府捞面初次陷入质疑，此前其曾因告白违规而被罚款。2025年5月，上海市市场监视办理局网坐显示，上海和府餐饮办理无限公司因发布告白利用国度级、第一流、最佳等用语，违反告白法，被上海市浦东新区市场监视办理局罚款3万元。2024年7月，和府捞面正在新品宣传时，称衣藻低脂面中添加的“莱茵衣藻”可辅帮降血糖。因食物告白中涉及疾病医治功能，违反告白内容办理，南京市秦淮区市场监视办理局对和府捞体面公司惩罚款6万元。

　　相关部分已加速步履。国度市场监视办理总局官网也曾发布动静，针对预制菜相关话题，国务院食安办高度注沉，已组织多部分认实研究，加速推进预制菜国度尺度制定。查看更多。

　　预制菜认知分歧一，导致每次相关事务中都众口一词、争议不竭。科信食物取健康消息交换核心从任钟凯认为，“做菜的流程停正在哪个环节算预制？很难科学界定。更况且每小我对预制菜的见地都些许分歧，定义宽了容易小题大做，定义窄了又会避沉就轻。”。

　　记者正在和府捞面官网上看到，“长命乡的好食材”位于很是显眼的宣传位，市值70亿，其股东布景有腾讯、阿里、绝味、龙湖、 CMCC等，至今遍及全国80个城市，具有600多店，会员人数超4000万。

　　天眼查APP显示，和府捞面品牌所属的江苏和府餐饮办理无限公司，成立于2012年，注册本钱1526。5万元，代表人李亚彬。融资过程显示，该公司曾经多轮融资。

　　社交上，公共点评、小红书、抖音上，有不少消费者奖饰其汤底浓重（如番茄汤），办事也被部门消费者承认。差评次要集中正在“价钱偏高”，有消费者婉言“看到其伙计正在门店后厨加热后拆卸”。

　　正在点餐小法式上可见，和府捞面一碗面的非会员价从19。9元-49元不等，均价正在30多元，此中爆浆番茄芝士肥牛面售价33元，草本骨汤软骨面、草本番茄软骨面的售价均为35元。和府捞面小法式上显示，该店正在深圳有21店。记者查询公共点评后发觉，和府捞面的评分正在4。1-4。4分之间。

　　近日，餐饮连锁品牌和府捞面“只要面现煮”登上热搜。多位消费者反映，“客单价正在三四十元的和府捞面，浇头、汤底均是袋拆，相当于花高价吃预制面。”。

　　面临质疑，和府捞面回应称“产物都是当天制做”，且暗示“由地方厨房同一配送，并非预制菜”。1月7日，和府捞面客服热线年市场监管总局等六部分明白预制菜定义和范畴时指出“地方厨房制做的菜肴不纳入预制菜范畴”，和府捞面所有餐品均合适食物平安要求。

　　此前西贝也曾陷入“预制菜”风浪。“按照监管层面的定义，地方厨房向门店供给的半成品或成品菜肴，不属于预制菜。但正在通俗消费者看来，只需不是现做现卖的，像拆袋加热的，都属于宽泛的‘预制菜’，所以企业的回应很难消费者。”一位餐饮业内人士告诉记者。